Tiempo de cocción de huevos (pasado por agua, mollet, duro)
Para qué sirve
Los huevos cocidos necesitan 3-4 minutos en agua hirviendo para quedar pasados por agua, 6 minutos para mollet y 9-10 minutos para duro. Añade 1 minuto si son grandes o salen de la nevera.
Tiempo en agua hirviendo6 min
El punto exacto del huevo cocido depende del tamaño y de si parte fresco o frío. Esta calculadora te da el tiempo exacto desde que el agua hierve.
Fórmula
Base según punto + ajuste por tamaño/temperatura inicial Ejemplo
Huevo M mollet a temperatura ambiente: 6 min. Huevo L duro desde nevera: 11 min.
Preguntas frecuentes
¿Desde frío o hirviendo?
Esta tabla asume el huevo introducido en agua YA hirviendo. Si lo metes en agua fría, suma 2-3 min adicionales.
¿Truco para que pele bien?
Pásalo a agua con hielo nada más sacarlo. Eso despega la cáscara y para la cocción de golpe.
¿Por qué se rompe?
Choque térmico. Mete el huevo con cuidado o pínchalo en la parte ancha con una aguja antes de cocerlo.