Convertir tazas a gramos según el ingrediente
Convierte tazas (cup, 240 ml) a gramos según el ingrediente. Una taza de harina pesa ~125 g, de azúcar blanco ~200 g, de arroz crudo ~200 g.
Las recetas anglosajonas miden en tazas (cups). El problema: una taza de harina no pesa lo mismo que una de azúcar. Selecciona el ingrediente y el número de tazas para obtener el peso real en gramos.
Fórmula
Gramos = Tazas × densidad del ingrediente (g/taza) Ejemplo
1 taza de harina = 125 g. 2 tazas de azúcar = 400 g. ½ taza de mantequilla ≈ 113 g (1 stick).
Preguntas frecuentes
¿Qué taza es la estándar?
La taza USA (cup) son 240 ml. La taza métrica internacional son 250 ml. Para repostería casera la diferencia es despreciable.
¿Por qué varía tanto?
Depende de la densidad del ingrediente. La harina es ligera y esponjosa, el azúcar moreno se compacta, la miel es muy densa.
¿Cómo medir una taza sin taza?
Usa una taza de café común (suele rondar los 200-240 ml) o pesa directamente con báscula: es más preciso.